Kuva: svenska.yle.fi

Vaihtelua lintujen talviruokintaan tuo itse tehty herkkukakku rasvasta, siemenistä ja marjoista. Tässä herkussa ei ole lisä- eikä väriaineita mutta sitäkin enemmän energiaa ja vitamiineja siivekkäille ystäville!

Näin teet herkkukakun linnuille

Tarvitset:

• suolaamatonta sianihraa (tai kookosrasvaa ja rypsiöljyä)
• erilaisia siemeniä, pähkinöitä ja viljaa (esim. murskattuja maapähkinöitä ja hasselpähkinöitä, kauraa, hirssiä, kuorittuja auringonkukansiemeniä)
• pakastettuja marjoja (mustikka, viinimarja, pihlajanmarja)
• valumuoteiksi kukkaruukkuja, tyhjiä maitopurkkeja, piparkakkumuotteja
• ilmastointiteippiä
• ripustuslankaa

Toimi näin:

1. Leikkaa sianihra pieniksi paloiksi ja sulata se kattilassa hitaasti matalalla lämpötilalla. Siivilöi lopuksi rasvasta pois kaikki mahdolliset jäljelle jääneet kudokset yms. Jos käytät kookosrasvaa niin lisää sulaneeseen rasvaan myös rypsiöljyä, koska ilman öljyä siemenkakusta tulee pakkasessa todella kova ja lintujen on vaikea syödä sitä. Kookosrasva-rypsiöljyseoksessa voi olla puolet kookosrasvaa ja puolet rypsiöljyä. Jos haluat kovempaa seosta niin vähennä öljyn määrää.
2. Siemenkakun tekemisestä maitopurkkiin tulee mieleen lähinnä kynttilän valaminen. Viritä aluksi ripustusnaru muottiin: teippaa narun toinen pää keskelle maitopurkin pohjaa ja sen jälkeen varmista että naru on kireä solmimalla sen toinen pää esim. puukepin tai lyijykynän ympärille. Kepin voi halutessaan vaikka teipata paikoilleen vaakatasoon maitopurkin suulle siemenkakun valun ja kovettumisen ajaksi. Ripustuslangan pituudessa tulee huomioida siemenkakun tuleva ripustuspaikka. Pahvinen maitopurkkivalumuotti revitään pois kovettuneen siemenkakun ympäriltä ennen ripustamista.
3. Jos teet siemenkakun kukkaruukkuun niin huomioi että ruukku siemenkakkuineen ripustetaan ruokintapaikkaan ylösalaisin. Näin ollen pujota ensin ripustuslanka kukkaruukun pohjareiästä läpi. Kukkaruukun sisälle jäävän narunpätkän tulee olla hieman ruukun korkeutta pitempi - voit halutessasi solmia sen puukepin ympärille kuten maitopurkkiin valaessa. Tämän jälkeen teippaa kukkaruukun pohjareikä umpeen ilmastointiteipillä, jotta rasva ei pääse valumaan pois muotista.
4. Jos käytät valumuotteina piparkakkumuotteja niin sotkun minimoimiseksi laita piparkakkumuotit leivinpaperin päälle uunipellille valun ajaksi.
5. Sekoita kaikki siemenet, pähkinät ja viljat keskenään. Täytä muoteista reilu kaksi kolmasosaa (2/3) tällä siemenseoksella ja pakastetuilla marjoilla. Kaada päälle sula rasva. Liikuttele muottia varovaisesti mahdollisuuksien mukaan jotta kaikki mahdolliset ilmataskut täyttyisivät rasvalla. Vie muotit viileään paikkaan, vaikka pihalle, jotta rasva jähmettyisi nopeasti. Jos käytät valumuotteina piparkakkumuotteja niin laita tässä vaiheessa pehmeään siemenkakkuun esim. lyijykynä pystyyn, jotta siemenkakun kovettumisen jälkeen ripustusnarulle on olemassa reikä valmiina. 

Vinkki! Suolaamatonta sianihraa voi tilata asiakkaidensa toiveet huomioivien kauppojen lihatiskeiltä tai suoraan teurastamosta. Tilaa kerralla suurempi määrä ja pakasta osa seuraavaa linnunruoanvalmistussessiota varten.

Muistathan, että

• lintujen ruokintapaikkoja kannattaa olla pihalla useampia, koska silloin sekä pienet että isot linnut saavat mahdollisuuden ruokailuun
• ruokintapaikkojen olisi hyvä olla suojassa sekä tuulelta että petoeläimiltä, jotta linnut uskaltavat tulla ruokailemaan
• jos aloitat lintujen ruokinnan niin jatka ruokkimista läpi koko talven!

Lähde ja lisätietoja: Fågelmatning, Strömsö 13.2.2011