Kevät houkuttelee puuhaamaan mullan, siementen ja kasvun ihmeen pariin. Älä anna sellaisen esteen, kuten puutarhan puuttumisen, laimentaa intoasi! Laita kasvun ihme alulle omalle ikkunalaudallesi ja kasvata (versota) herkullisia versoja syötäväksi. Versottaminen tarkoittaa syötävien kasvien kasvattamista vähässä mullassa. Versojen kasvattaminen on hauskaa puuhaa, sillä herkullisen sadon saa käyttöönsä nopeasti ja uusia makuja voi kasvattaa oman inspiraation mukaan.

Versot ovat makeita, rapeita ja terveellisiä. Ne sisältävät paljon entsyymejä, vitamiineja, kivennäisaineita ja lehtivihreää. Kaiken lisäksi ne ovat kauniita salaateissa, leivän päällä tai yrttien tilalla ruoka-annosta kruunaamassa.

Ainakin näitä lajeja kannattaa kokeilla: auringonkukka, vihanneskrassi, herne sekä erilaiset salaattilaadut.



Varaa ennen versojen kasvattamisen alkua muutamia tyhjentyneiden wc- paperirullien hylsyjä ja katkaise ne kahtia. Näin saat yhdestä paperihylsystä kaksi verson "kasvatuspaakkua". Versojen kasvattamiseen tarvitset myös multaa, alusastian joka pitää vettä (mielellään kantikas), siemeniä, vettä kasteluun (tavalliseen suihkepulloon) sekä valoisan kasvupaikan.

Asettele puolikkaat wc-paperihylsyt kantikkaalle kasvatusalustalle siten, että alusta täyttyy mukavasti hylsyistä. Kasvatusalustana voi toimia vaikka alumiininen suurehko paistovuoka. Täytä hylsyt mullalla ja istuta niihin yön yli vedessä lionneet siemenet ja herneet. Älä laita siemeniä liikaa. Kastele multaa ja peitä kasvusto mustalla muovilla. Vie pimeään ja lämpimään paikaan. Kun versot alkavat näkyä muutaman päivän kuluttua, siirrä ne kasvamaan valoisaan paikkaan. Muista kastella kasvustoa tasaisesti suihkepullolla.

Korjaa satoa, kun vihreää syötävää on tarpeeksi. Uusia paperihylsyjä on helppo lisätä alustalle sitä mukaan kun satoa korjataan parempiin suihin. Lisätietoja versojen voimasta ja piristävästä vaikutuksesta löytyy mm. Terveydenhoitouutisista. LV#412