Rapukausi on jälleen alkanut ja punasävyisiä kattauksia taiotaan terasseille.
Hieman jo hämärtäviinkin loppukesän iltoihin sopivat tunnelmalliset punaiset bambulyhdyt. Ripusta terassille ja pöydän läheisyyteen useampia pienempiä lyhtyjä ja käytä isompaa lyhtyä hieman keskeisemmällä paikalla. Vaikka lyhdyissä onkin ripustuskoukut, voi niitä sijoittaa pöydillekin. Pitkään pöytään voi sijoittaa kaksikin isompaa lyhtyä ja saat näyttävän kattauksen helposti.
Rapujen syönti on sotkuista puuhaa, joten muista varata kattaukseen myös runsaasti servettejä.
Vinkkejä rapujuhlien järjestämiseen löytyy mm. osoitteesta rapujuhlat.com.
Rapujen syöntiohje
1. Ota saksista tukeva ote ja irrota ne tyvestä. Katko saksiosat nivel kerrallaan ja imeskele niistä mehut ja lihat. 2. Irrota saksen pienempi haara, naksauta sen kärki auki rapuveitsellä ja imaise mehut. Naksauta tämän jälkeen isomman saksen kärki auki, imaise mehut ja avaa saksen kylki. Irrota isomman saksen sisällä oleva liha. 3. Ota kiinni selkäpanssarista ja käännä rapu selälleen pyrstö itseesi päin. 4. Taita pyrstöä viimeisten jalkojen kohdalta ja irrota se selkäpanssarista. 5. Imaise selkäpanssarissa oleva liemi ja kaavi panssarin sisäpinnalta herkullinen rapuvoi. 6. Leikkaa pyrstö sivusta auki ja kuori se. 7. Irrota pyrstölihan päällä oleva lihasuikale ja poista sen alta löytyvä suoli. 8. Nauti lihasaalis sellaisenaan. Vaihtoehtoisesti voit koota lihaa voidellulle ja tillillä maustetulle paahtoleivälle.
Rapujuhlat kannattaa järjestää rennolla asenteella. Juhliin voi sisällyttää mm. ravunsyöntikurssin ja opetella yhdessä nämä salat. Näin kenenkään ei tarvitse jännittää juhliin tuloa vain siksi, että ei ole koskaan aikaisemmin syönyt rapuja. Älä unohda myöskään rapulauluja, snapseja ja muuta rentoa ohjelmaa! LV#215
