10-12 kpl Bruno muffinivuokia

TAIKINA
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl maitoa
0,5 dl juoksevaa margariinia
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kardemummaa
2 tl vaniljasokeria

KORISTELUUN
1 dl vaahtoutuvaa kermaa
50 g Fazerin valkoista suklaarouhetta
0,5 dl punaista hilloa
1 dl pakastettuja tai tuoreita kauden marjoja

Vatkaa munat ja sokeri vain kevyesti sekaisin. Lisää maito ja margariini. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe, kardemumma ja vaniljasokeri. Kaada jauhoseos munaseokseen ja sekoita vain sen verran, että ainekset menevät hyvin sekaisin.

Asettele Bruno leivosvuoat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lusikoi taikina vuokiin. Vuoat saavat tulla lähes täyteen. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes muffinien pinta on saanut hiukan väriä. Anna muffinien jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahdon sekaan käännellen 50 g suklaarouhetta. Sekoita marjat hillon joukkoon. Levitä kermavaahtoa muffinien pinnalle ja nosta nokare marjahilloseosta kerman päälle. Tarjoa melko pian koristelun jälkeen. LV#185

Lisää herkullisia ohjeita löytyy osoitteesta euraconkeittio.fi.