Tällä ohjeella saat ison pellillisen pizzaa tai halutessasi kaksi pyöreää pohjaa (pyöreät paistetaan erikseen). Pizzapohjan ohjeella voit leipoa myös maukkaita sämpylöitä.
POHJA
5 dl kädenlämpöistä vettä
n. 25 g hiivaa (puolikas palanen)
2/3 dl ruokaöljyä
1 tl suolaa
2 tl sokeria
10-12 dl vehnäjauhoja
Tee kiinteähkö taikina. Lämmitä vesi ja murusta siihen tuorehiiva. Lisää ruokaöljy, suola sekä sokeri ja sekoita. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi ja alusta taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille "taputellen" koko pellin kokoiseksi. Kohota liinan alla vielä 15-20 minuuttia. Paista pohjaa 225 asteessa muutama minuutti ilman täytteitä.
TÄYTE
paseerattua tomaattia kerros
meetvurstia siivuina
punasipulin renkaita
parsakaalin pieniä nuppuja
juustoraastetta
Lisää täytteet ja paista vielä noin 10 minuuttia. Täytteitä voit toki vaihdella oman mielesi mukaisiksi. Valkosipuli antaa mukavasti potkua! LV#98
Vinkin lähetti Loistovinkin toimitus
(10-12dl jauhoja on n. 700-800g eli reilusti yli 2200 kcal ja 2/3 dl öljyä on n 600 kcal).
Yli tuplasti aineita ollakseen hyvä vinkki! Pohjastakin tulisi todella paksu tällä reseptillä.