Pihamailta saattaa löytyä viikonloppuna pelottavia päitä kun kurpitsat koristavat kuisteja. Kurpitsan ei tarvitse olla kovin suuri ja siitä saa silti kaiverrettua kivan koristeen. Pienemmät kurpitsat sopivat mainiosti tuikuille, eikä niihin tarvitse saada mahtumaan kasvoja. Kurpitsaan voi kaivertaa vaikka herttaisen sydämenkin, ei kaikkien kurpitsojen tarvitse irvistää! Muutama tuikuilla valaistu pikkukurpitsa luo kivan tunnelman. Kun kuisti on koristeltu, voi ylimääräisistä kurpitsoista tehdä kurpitsapikkelssiä.

Kurpitsapikkelssi

500-700 g kurpitsaa

MAUSTELIEMI
1 dl etikkaa
1 dl sokeria
4 dl vettä
1 rkl neilikoita
1 kanelitanko
anista

Halkaise kurpitsa kahtia ja poista sisältä kaikki siemenet ja pehmeä osa. Kuori kurpitsa ja leikkaa siitä pieniä kuutioita. Kiehauta mausteliemi ja kaada kuutioidut kurpitsat joukkoon, keitä niin kauan kunnes kurpitsat ovat läpikuultavia. Kurpitsat saattavat kuitenkin hajota liiasta keittämisestä, joten ole varovainen. Kaada lasipurkkiin kuumana ja jäähdytä. Säilytä jääkaapissa. LV#40

Vinkin lähetti Loistovinkin toimitus